domingo, 24 de marzo de 2013

UN LARGO CAMINO

LUNES 21/01/013 Hoy por fin amaneció despejado. Después de tantos días con lluvia es un gran cambio. Seguramente llovió durante la noche, porque la Av. Costanera, sobre la que esta nuestro hotel, era parte del río. El agua bajaba y con fuerza. De todas formas, decidimos salir y fuimos a conocer Salinas Grandes y Susques. El camino es asfaltado, el río, que corria a nuestra izquierda, bajaba tempestuoso. Hasta Purmamarca no tuvimos inconveniente, pasada esta si bien el camino es asfaltado había desprendimiento que bloqueaban parcialmente la ruta. Vialidad trabajaba desde temprano para repararlos. Para llegar a las salinas hay que pasar por la cuesta de Lipan y es realmente impresionante! el cielo estaba por completo despejado y se podía ver el vacío al costado de la ruta. Un poquito de vértigo daba. En el punto mas alto (4170 mts) había nieve. Era algo que no esperábamos y nos sorprendio por completo. Paramos y nos asombramos como nenes. Ahí, hay pequeños puestos donde venden artesanías. Son imágenes grabadas en laja. A medida que nos acercábamos a las Salinas podíamos ver a lo lejos el reflejo de las montañas y el cielo, ya que por las abundantes lluvias, las salinas estaban con varios centímetros de agua. No me impresionaron demasiado, tal vez por eso mismo. Pero los reflejos eran hermosos. Seguimos hasta Susques. Hay una parte del camino, llamada Quebrada del mal paso, donde el camino es muy pintoresco. Pequeñas cascadas caen desde lo alto y cruzan la ruta, convirtiéndose en pequeños riachos que bajan entre las piedras. No pudimos llegar hasta las Barracas de Abdon Castro Tolay, porque el río estaba muy crecido y es necesario cruzarle para llegar. Cuando llegamos a Susques, la iglesia no decepciona. Es encantadora, y las casitas que tiene atrás conservan la construcción de adobe y techo de paja. Teníamos el conocimiento que había en el pueblo una YPF, pero por mas que dimos vueltas no encontramos nada. Tampoco encontramos nada para comer. En la oficina de turismo nos informaron que el pueblo estaba en ese momento sin agua y que unos Km mas adelante había otra YPF. Partimos entonces en su búsqueda cuando de camino nos topamos con el hotel Quillen. Preguntamos si ofrecían comida y siendo así, allí almorzamos. Pedimos empanadas de queso y de carne ($.4.00 c/u) eran deliciosas y comimos moderadamente ya que por las alturas de la cuesta temíamos apunarnos. Pasamos a la vuelta, nuevamente por Susques y de golpe y de casualidad encontramos el YPF. Son solo dos surtidores antiguos, con el logo desvaído y no mucho mas. Subimos la cuesta de Lipan nuevamente con el cielo celeste, al llegar al punto mas alto no había mas nieve y al pasar al otro lado y comenzar a bajar las nubes estaban bajas y la visibilidad era muy poca. Nuestra velocidad era de 20 km por hora. Como mucho se veía solo hasta tres metros. Reconozco que tenia los nervios de punta! Duro poco mas de media hora y en el camino nos hizo seña un empleado de vialidad a quien llevamos hasta Purmamarca y nos comento que es muy habitual. Lo que para mi no es consuelo! Esa noche cenamos en la Chacana. Pollo grillado al torrontés con ensalada, sorrentinos con vegetales con salsa de espinacas y tres bebidas ($.142.00)

jueves, 14 de marzo de 2013

El mas rico cordero

DOMINGO 20/01/13 Amaneció lloviendo. Así es que nos levantamos tarde. Para hacer algo y no perder el día fuimos al Mercado Municipal. Las verduras son hermosas!! Y para mi lo mas curioso fue ver que la carne (de cordero) la exhiben sobre una mesa con mantel a cuadros rojos. Si queres, pedís lo que necesitas, y con una sierra te lo cortan. No esta en heladera, ni en una bolsa ni nada por el estilo. Cadena de frío? depende del clima! Compramos cuatro bananas, un racimo de uvas y tres manzanas ($.10.00). Nos entretuvimos mirando y se hizo la hora de almorzar. Lo hicimos ahí mismo, en los puestos. Pedimos dos salchipapas (papas fritas en cono y salchichas salteadas) y un albondipapas ($.6.00 c/u). Caminando un poco mas allá encontramos una señora haciendo en una parrillita asado, averiguamos de que y resulta que era cordero y vaca. Vendían una bandeja con lechuga, tomate, habas, choclos, papas andinas, cordero y queso de cabra ($.35.00). Delicioso! y la señora que nos atendió mas que amable, primero nos dio escarbadientes, pero comer la lechuga con escarbadientes se nos complicaba y nos presto unos tenedores. Quedamos maravillados con el cordero ya que estaba delicioso, las verduras tenían un sabor muy nítido y el queso de cabra era tan suave que se deshacía en la boca. Entre los tres comimos la bandeja y nos alcanzo muy bien. Pedimos después dos vasos de naranja recién exprimidos ($.5.00). Como dice el dicho, nos fuimos con la panza llena y el corazón contento hacia el norte. Recorrimos Huacalera, con la parada obligada en el Trópico de Capricornio, pasamos por Uquia y paseamos por Humahuaca. Humahuaca es bastante grande, la parte turística es pintoresca y esta bien conservada, las calles son empedradas y angostas. Hay muchos comercios y artesanos. Hay allí un santo articulado que sale a las 12 del mediodía y bendice a la gente que lo ve desde la plaza. Nosotros nos lo perdimos... estabamos desgustando el cordero! Por la noche cenamos en Tilcara, en "Yacon". El local es de diseño moderno con los toques de piedras y cañas que tienen casi todas las construcciones nuevas aquí. Cenamos lomo de llama con risotto de quinoa y pechuga grille a la naranja con papas fritas. Muy rico, pero no sorprendente, la porcion tamaño restaurante de Bs.As. ($.163.00)

miércoles, 6 de marzo de 2013

Enamorandonos de Purmamarca...

Sabado 19/01/2013 Me despierto y lo primero que hago es asomarme a la ventana para ver si llueve o salio el sol. Hoy sigue lloviendo. Fuimos a Purmamarca. Es muy pintoresco y creo es el que mas cuidado y turístico de la zona. En la plaza del pueblo están los vendedores, las llovizna no permite que todos sus productos se luzcan y no se ve todo su colorido. Las calles están embarradas, pero todos estamos ahí. Mirando, comprando, tocando. Los mochileros pasan, con el termo bajo el brazo y las mochilas en la espalda. Me tente yo también y compre una manta color fuxia de 1.20 x 2.4 mts, a $.90.00.- Conocimos la iglesia, el algarrobo añejo y las callecitas y comercios. Se recorre fácilmente ya que es pequeño. Tiene un mirador, que permite ver el pueblo por un lado y el cerro Siete Colores por el otro. Se puede hacer el Paseo de los colorados, un recorrido a pie, que dura aproximadamente una hora. Pasa por diversas alturas, paisajes y formaciones. Tiene una exigencia baja. Almorzamos en los puestos callejeros (empanada de carne $.2.00 c/u, tortilla de jamón y queso $.5.00. Las empanadas estaban buenísimas!,las tortillas en cambio no me gustaron demasiado, pura masa y poco relleno. Pero quitan el hambre. Al rato comenzó a llover y nos volvimos. Pasamos por la Posta de los Hornillos, un sitio histórico, pero estaba cerrado. Entramos después a Maimara, que por momentos pierde su encanto. Tiene un cementerio de altura pero no paramos porque llovía fuerte. Para acceder a la ruta, no salimos por el camino habitual, sino que lo hicimos siguiendo por dentro del pueblo y entramos en el barrio de los agricultores. En una de esas casas había una hermosa cosecha de zanahorias; grandes y naranjas como hacia rato no veía. Al llegar a Tilcara ya no llovía y fuimos a visitar el Pucara. Visita guiada de 1/2 hora a voluntad, $.20.00.- El guía no es oficial, pero nadie lo saca. Cuenta y también critica el trabajo realizado por los arqueólogos. Fuimos a merendar a la "Casa de Champa!, es una casa de te muy famosa allá. Parece exactamente eso, una casa, el living con la cocina a la vista. Mesas cercanas y las camareras amables y ajetreadas. Pedimos una porción de torta de ricota, una de durazno y pastelera y media porc. de torta alemana, un cafe con leche, un te con un blend creado por ellos y un exprimido de naranja. ($.113.00). Riquisimo todo, y abundante. Compramos en el negocio que ellos tienen dos bolsas x 50 gs a $.45.00 c/u de blends de te. Cenamos en el Restaurant "Los Puestos", la ambientación es rustica moderna. Con grandes ventanales y piedra en las paredes. El servicio es muy bueno. Pedimos sopa de verduras, riquísima!, omelette de verduras, un tamal, llama al puesto (llama a la cacerola con salsa demiglace y papas andinas con crema), tres bebidad, y gastamos $.163.00.-. Estoy enamorada de la comida de esta provincia. Las verduras tienen un sabor, color y textura no tienen en la ciudad.

Quedamos atrapados!!

Viernes 18/01/2013 Llovió durante toda la noche. El arroyo creció y esta muy caudaloso, no sabemos si vamos a poder cruzarlo. Don Sanchez, el capataz de la Finca, esta levantado desde temprano, escucha la radio, viene y nos cuenta. Parece que hubo inundaciones en varias zonas y derrumbes. Y la lluvia sigue... Nos habíamos levantado temprano, a las ocho de la mañana, nuestra idea original era salir bien temprano, pasar por el hospital a darme la antitetanica (por la espina que me clave el dia anterior) y luego seguir a Tilcara. Mientras esperábamos seguía lloviendo. Aburridos bajamos al arroyo (que ya no lo era) a ver si había bajado. Pasaron las horas y solo un poco. Por suerte Don Sanchez son entretuvo con sus historias un buen rato. Era curioso, verlo bajo la lluvia con un paraguas negro, sin querer entrar, contándonos sus experiencias, con un bollo de coca en la boca y tapandosela cuando hablaba, con un cierto pudor extraño. Finalmente paro de llover, cruzamos el arroyo por el puente colgante y vimos que una parte del camino estaba bloqueado, por suerte al poco tiempo escuchamos que venia la maquina de vialidad despejando la ruta. Pudimos irnos a las 14 hs. Ya ni tenia ganas de ir al hospital y seguimos de largo hasta Tilcara. Paramos en el mirador de León, desde donde se ve, dicen, la Quebrada. Dire que estaba nublado, porque realmente no vi nada en especial. A las 16.30 Hs. llegamos a Tilcara. Fuimos a recorrer el pueblo. Lo hicimos a pie, porque allí la lluvia es mansa. Cae, pero parece que no mojara. Y todos la ignoran. En la plaza esta la feria llena de vendedores. Compramos varias cosas (un sombrero $.35.00, dos pares de medias de lana $.25.00 c/u, un pullover $.65.00, una campera de lana de llama $.130.00). También hay puestos donde venden comida, salchipapas (papas fritas, de papa verdadera y no congelada, con salchichas saltadas), hamburguesas con huevo y varias cosas mas. Volvimos al hotel. Nos estamos alojando en la Posada del Río. La habitación es en planta baja, con vista a la pileta. La decoracion es calida y funcional. El baño es grande, la decoración es en piedra. Caímos en el famoso Enero Ticareño, las calles están llenas de gente y autos. Muchos jóvenes, tomando alcohol. Muchas peñas. Mucha música. Cenamos en el restaurant-peña "La Piedra". Comimos milanesa de llama con mote, bife de llama con papas andinas, tres bebidas y de postre quesillo con dulce de cayote ($.173.00).Mientras cenábamos un grupo tocaba música andina. La desconocía y me gusto.