El ultimo dia...y nos quedamos con las ganas del cordero

JUEVES 24/01/2013 Nos levantamos un poco mas tarde de lo habitual. Fuimos a la plaza, donde están los venderos de artesanías (y no tanto) para comprar los regalos a nuestros conocidos. Hay algunas recuerdos económicos y de los otros. Es cuestión de buscar, porque precios hay para todos los gustos. Fuimos a almorzar nuevamente al Mercado Municipal, deseos de disfrutar el cordero de la vez anterior...Para nuestra sorpresa el mercado estaba cerrado y todos los puestos en la calle. Parece ser que el galpón estaba ocupado para una fiesta privada. Encontramos un puesto que vendía el cordero, en la misma bandeja y con los mismos ingredientes pero quería cobrarlo a $.150! Optamos por seguir buscando. Comimos empanadas de carne ($.2.50.-), brochette de pollo ($.8.00.-) y jugo de naranja recien exprimido ($.5.00.-). Es muy particular la forma de embalar las cosas para llevar. Fue el caso de la brochette. Simplemente la pusieron dentro de una bolsa camiseta, agregaron en la misma las papas fritas y un pan. Un día a pleno sol Y estando al descubierto se siente muy fuerte. Por fin, el camino hacia la laguna de los patos estaba despejado. Queda a 2 km. del hotel y en la camioneta llegamos muy pronto. En realidad dudamos un poco de estar en la tan mentada Laguna de los Patos, ya que solo era un charco con dos o tres patos. Muy decepcionante. Continuamos la tarde con pileta y sol. A la tarde, nuevamente a pasear por el pueblo. En la plaza un grupo de baile ejecutaba danzas típicas. En el recorrido por las calles del pueblo encontramos pintadas contra la megamineria. En apoyo y para que se sepa subo las fotos. Cenamos en "Killa", cazuela de cordero, lomo de llama con calabaza rallada, queso de cabra y cebolla, tres bebidas, de postre una bocha de helado, una copa norteña (helado, dulce de cayote, nueces y pasas), gastamos $.21.00.- Un día muy tranquilo, pero ya es el final de nuestro viaje, mañana hay que volver a Buenos Aires.

El mas rico cordero

DOMINGO 20/01/13 Amaneció lloviendo. Así es que nos levantamos tarde. Para hacer algo y no perder el día fuimos al Mercado Municipal. Las verduras son hermosas!! Y para mi lo mas curioso fue ver que la carne (de cordero) la exhiben sobre una mesa con mantel a cuadros rojos. Si queres, pedís lo que necesitas, y con una sierra te lo cortan. No esta en heladera, ni en una bolsa ni nada por el estilo. Cadena de frío? depende del clima! Compramos cuatro bananas, un racimo de uvas y tres manzanas ($.10.00). Nos entretuvimos mirando y se hizo la hora de almorzar. Lo hicimos ahí mismo, en los puestos. Pedimos dos salchipapas (papas fritas en cono y salchichas salteadas) y un albondipapas ($.6.00 c/u). Caminando un poco mas allá encontramos una señora haciendo en una parrillita asado, averiguamos de que y resulta que era cordero y vaca. Vendían una bandeja con lechuga, tomate, habas, choclos, papas andinas, cordero y queso de cabra ($.35.00). Delicioso! y la señora que nos atendió mas que amable, primero nos dio escarbadientes, pero comer la lechuga con escarbadientes se nos complicaba y nos presto unos tenedores. Quedamos maravillados con el cordero ya que estaba delicioso, las verduras tenían un sabor muy nítido y el queso de cabra era tan suave que se deshacía en la boca. Entre los tres comimos la bandeja y nos alcanzo muy bien. Pedimos después dos vasos de naranja recién exprimidos ($.5.00). Como dice el dicho, nos fuimos con la panza llena y el corazón contento hacia el norte. Recorrimos Huacalera, con la parada obligada en el Trópico de Capricornio, pasamos por Uquia y paseamos por Humahuaca. Humahuaca es bastante grande, la parte turística es pintoresca y esta bien conservada, las calles son empedradas y angostas. Hay muchos comercios y artesanos. Hay allí un santo articulado que sale a las 12 del mediodía y bendice a la gente que lo ve desde la plaza. Nosotros nos lo perdimos... estabamos desgustando el cordero! Por la noche cenamos en Tilcara, en "Yacon". El local es de diseño moderno con los toques de piedras y cañas que tienen casi todas las construcciones nuevas aquí. Cenamos lomo de llama con risotto de quinoa y pechuga grille a la naranja con papas fritas. Muy rico, pero no sorprendente, la porcion tamaño restaurante de Bs.As. ($.163.00)